Himmlische Krautfleckerl

 

 

 

 

 

Das brauchst Du für 4 Portionen:

  • 1 kleiner Krautkopf
  • 1 Zwiebel
  • 400 Fleckerlnudeln
  • Zucker, Salz Pfeffer, Öl

Nudeln nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen. Zwiebel fein schneiden, Krautkopf fein schneiden oder hobeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. 2 EL Zucker dazugeben und warten, dass er sich aufgelöst hat. Jetzt kommt das Kraut dazu und mit ein wenig Wasser (bodenbeleckt) ablöschen. Solange dünsten, bis es weich wird (ca. 10 min). Nudeln dazu, durchrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Ich mag gerne Ketchup und einen Klecks Sauerrahm dazu. Auch Salat passt hervorragend.

Wow, so wenig Zutaten und trotzdem ein vollwertiges, vegetarisches Gericht. 10 von 10 Punkten von mir.

 

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